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牛肉のユクジョンに「これ」を混ぜると衣が絶対に剥がれません — ハイライト
完了 1/1 · 9:16 · 2026-10-12 07:40
衣が剥がれないユクジョン、コツはもち米粉
血をぎゅっぎゅっと押して抜き、チヂミ粉にもち米粉を混ぜる。「もち米粉が肉と卵液の間を糊のようにつなぎ止めてくれるので、フライパンの上で衣が滑らないんです」という元動画のひと言を大きく引用した、牛肉ユクジョンのハイライト。
完了 1/1 · 9:16 · 2026-10-12 07:40
血をぎゅっぎゅっと押して抜き、チヂミ粉にもち米粉を混ぜる。「もち米粉が肉と卵液の間を糊のようにつなぎ止めてくれるので、フライパンの上で衣が滑らないんです」という元動画のひと言を大きく引用した、牛肉ユクジョンのハイライト。
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