유튜브 하이라이트
전남광주 육식 올스타전 : 남도의 끝에서 고기를 외치다 (몽탄 짚불삼겹살, 광양불고기, 해남 닭코스, 창평국밥) — 하이라이트
완료 1/1 · 9:16 · 2026-10-10 01:20
짚도 3년 묵힌다고?! 몽탄 짚불삼겹살의 의외의 비밀
몽탄 두암식당 짚불삼겹살의 진짜 비밀은 고기가 아니라 짚. 사장님은 짚을 3년 정도 묵혀 수분을 빼야 화력이 다르고, 젖은 짚으로 구우면 고기가 쓴맛이 난다고 말한다. 새 짚을 밀어 넣으면 2~3초 만에 지옥불이 올라오는 장면까지 45초에 담았다.