새벽 다섯 시, 불부터 깨어나는 집

새벽 다섯 시, 불부터 깨어나는 집

어두운 식당 안, 부엌 미닫이 창 하나에 하루의 일이 그림자로 비친다 — 새벽 성냥 한 번에 가마솥 아래 불이 켜지고, 아침엔 두 손이 나물을 버무리고, 점심엔 주문 종이 울릴 때마다 1인 솥이 하나씩 불에 오른다. 오후 한 시 솥 바닥 누룽지에 물을 붓는 순간 처음으로 창이 열리고, 창턱 소반 위에 숭늉 한 사발이 김을 올린다.

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