醬麴的一年:從開始到現在

醬麴的一年:從開始到現在

黏土醬麴「啪嗒」掉到桌上:「長得像醬麴?對,就是醬麴!」。店門口掛出日曆第一頁「從開始到現在 · 晚秋,煮豆那天起」,日曆隨即倒帶,醬麴從晚秋大鍋裡的豆子被一下下壓製而生,冬天掛在屋簷下漸漸風乾變硬,正月「撲通」落進醬缸,春天在「要分成兩半囉」的灑狗血戲碼之後,和大醬、醬油擊掌,夏天遇到驟雨就「啪啪啪」蓋上蓋子。「現在」——陶鍋大醬湯咕嘟咕嘟端上來,日曆蓋上紅色「一定」印章,湯匙朝畫面前方舀起一匙。

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